新海ラーメン店世代理論で言う「1st Generation 」のお店ですが、他の1st Generationとは一線を画したお店、それがRamenya!Asian TanTan Hot ($13.00)+Egg Plant ($2.50)ゴマ、辛味油、チキン&豚骨ベース(多分)、ビネガーのスープはいい感じ!ビネガーが効いていて食欲がそそられます。中太麺がスープによく絡みます!
Tomato Ramen ($13.50)清湯チキンの塩味ベース(多分)に香味油、そしてしっかりとしたトマトスープ+キューブと中太の縮れ麺がマッチしてます!あっさりですが旨味をしっかり感じられます。
11660 Gateway Blvd, Los Angeles, CA 90064
Ramenya (Asianya)
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